鶏肉

そろそろ食事ネタが尽きてきたので食材ネタで（笑）
こちらで売っている鶏肉は、ほとんど（ササミ以外）がホネ付きなのです。しかも、日本でポピュラーな「モモ」という部位はみかけないので、鶏の唐揚げを作るのは難しいですね。。
対して、鶏一羽丸ごと、というのはどこのスーパーでも売られています。大きさにもよりますが、一羽６〜７ドル（５００円くらい）もだせばそこそこなものは手に入ります。ただし、大抵は頭も尾も付いていますので、最初買うとちょっとぎょっとします。。。（さすがに毛はむしってありますが）

最近は肉、魚系はウチのマンションの隣でやっているマーケットで食材を買うことが多くなりました。朝しか開いていませんが、品揃えも豊富（英語で部位をいうのがちと難しいが）で何より安い！
写真は鶏手羽（wing）です。１０ピースちょうだい、というとカットするか？と聞かれました。お願いすると、大きな包丁で真ん中部分をダンダンダン！とカットしてくれます。あっという間に手羽先と手羽元のできあがり。６ドル（約４５０円）でした。